Kappa FuturFestival apresenta a Taverna futurista para a edição de 2026

O Kappa FuturFestival, em Turim, acaba de anunciar uma expansão de sua oferta cultural para 2026 com a estreia da Taverna Futurista, um novo conceito imersivo de gastronomia que acontecerá ao longo dos três dias do festival, de 3 a 5 de julho. A experiência transformará um espaço dedicado, com vista para dois palcos, em um ponto de encontro entre gastronomia, arte e música — trazendo chefs estrelados pelo Michelin e tradições regionais italianas para o centro do festival.

Marcando um novo capítulo para o evento, a Taverna Futurista foi concebida como uma jornada multissensorial inspirada no movimento futurista italiano — reinterpretando a relação entre comida, arte e cultura contemporânea dentro do contexto do Kappa FuturFestival. A programação de três dias será estruturada entre almoços formais com menu degustação e experiências gastronômicas noturnas em formato mais descontraído, oferecendo interpretações distintas e complementares da culinária italiana.

No dia 3 de julho, a programação começa com um almoço em formato degustação assinado por Davide di Fabio, do Dalla Gioconda, conhecido por sua abordagem precisa e contemporânea da cozinha italiana, baseada na inovação e na memória gastronômica. À noite, a experiência se transforma em um conceito de street food de Palermo, comandado por Tiziana Francoforte, cuja cozinha combina profundo respeito pela herança siciliana com uma sensibilidade contemporânea refinada.

No dia 4 de julho, o almoço será conduzido por Francesco Brutto e Chiara Pavan, do restaurante Venissa, premiado com estrela Michelin e também com a Green Star, cujo trabalho na lagoa veneziana é centrado em sustentabilidade, biodiversidade e filosofia de desperdício zero. O jantar será inspirado em um bacaro veneziano, também por Brutto e Pavan, traduzindo a cultura convivial de Veneza para um formato dinâmico de festival.

No dia 5 de julho, o almoço será assinado por Enrico Crippa, do restaurante Piazza Duomo, detentor de três estrelas Michelin e reconhecido internacionalmente por sua culinária refinada, guiada pela natureza e por uma forte sensibilidade artística. O jantar encerra a programação com uma piola piemontesa comandada por Dennis Panzeri, chef do La Piola, em Alba, onde apresenta uma interpretação contemporânea, mas profundamente autêntica, da tradição local.

Falando sobre a colaboração, Crippa afirma: “Sempre olhei para o Kappa FuturFestival com curiosidade e interesse. Levar minha cozinha a um festival de música pela primeira vez nasce da amizade e do respeito que tenho por Gigi, Juni e Gian Luca. A Taverna Futurista será uma oportunidade de expressar minha visão culinária em um novo contexto, onde música e emoção se encontram.”

Panzeri reforça essa ideia ao dizer: “Sempre frequentei o Kappa FuturFestival pela música. Este ano, estou levando a minha própria, feita de aromas, estações e memórias das Langhe. Techno e gastronomia têm muito em comum: ambos reúnem pessoas e criam momentos que permanecem.”

O projeto é liderado pelos diretores criativos Jacopo Dosio, diretor de vinhos dos restaurantes da família Ceretto — incluindo o Piazza Duomo, La Piola e Le Brunate — e Paolo Vizzari, respeitado curador e narrador gastronômico com atuação em mídia internacional e programação cultural. Juntos, conceberam a Taverna Futurista como uma plataforma imersiva que une narrativa, exploração sensorial e alta gastronomia, elevando ainda mais a identidade cultural do Kappa FuturFestival.

À medida que o Kappa FuturFestival continua a se consolidar como um ponto de encontro global para música, design e cultura, a introdução da Taverna Futurista adiciona uma nova dimensão à experiência — posicionando a gastronomia como parte essencial do ecossistema criativo do evento.

A grandiosa estrutura do festival conta com seis palcos, explorando vertentes do techno, house e sonoridades experimentais, distribuídos entre as estruturas industriais e áreas verdes do Parco Dora — um espaço simbólico da transformação criativa da Itália. Classificado como o 6º melhor festival do mundo pela DJ Mag (2025), o Kappa FuturFestival se firmou como um pilar da cultura italiana, atraindo público de mais de 150 países e gerando mais de €30 milhões anuais para a economia local.

A Taverna Futurista estará acessível a todos os portadores de ingressos do festival, com recomendação de reserva devido à capacidade limitada.